Chegou a hora de definir os doces da festa e bate aquela insegurança clássica: afinal, como calcular a quantidade de bolo de casamento para que nenhum convidado fique sem, mas também para que você não gaste uma fortuna com fatias que vão sobrar na mesa?
A conta parece simples, mas ela envolve muito mais do que apenas multiplicar o número de convidados por gramas. O estilo da sua festa, o horário, a quantidade de outros docinhos e até a sobremesa do buffet influenciam diretamente nessa matemática.
Por isso, se você quer fechar o contrato com a confeiteira com total segurança e garantir que o seu orçamento seja respeitado, preparamos este guia prático com todas as regras para você fazer o cálculo exato do seu bolo.
Dica da Ru: Fazer esses cálculos é fundamental para evitar o desperdício, no entanto, a quantidade de bolo está diretamente ligada à sua lista de convidados e ao seu teto de gastos. Para que você não se perca em anotações soltas e consiga visualizar todo o investimento da sua festa, eu criei o Planner / Checklist – Meu casamento sob controle.
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Considere o número de convidados:
A primeira coisa a se considerar ao calcular a quantidade de bolo é o número de convidados que estarão presentes na celebração. Lembre-se de incluir crianças e idosos na contagem.
Calcule a quantidade de bolo por convidado:
A quantidade de bolo necessária por convidado pode variar de acordo com o estilo da festa e a preferência dos noivos. Em geral, é recomendado contar com cerca de 100g de bolo por convidado. Inclua na sua conta uma margem de 10% de “bolo a mais”. Isso vai garantir que seu bolo seja suficiente para todos, sem que falte, caso você tenha convidados a mais do que o esperado.
Escolha o tamanho do bolo:
O tamanho do bolo deve ser escolhido com base no número de convidados e na quantidade de bolo por convidado. Por exemplo, se você terá 100 convidados e cada um irá consumir cerca de 100g de bolo, será necessário um bolo de aproximadamente 10kg ou você pode distribuir essa quantidade em vários bolos menores para ajudar a compor a decoração da sua mesa.
Fotos: Johanna Lieskow
Peça ajuda ao seu fornecedor:
São tantos detalhes, não é mesmo!? Mas calma, seus fornecedores estarão sempre à disposição para te ajudar. Um profissional experiente poderá orientá-lo e garantir que não falte nem bolo, nem doces na sua festa. Pode confiar!
Calcular a quantidade de bolo para um casamento pode parecer complicado, mas seguindo essas dicas e considerando o número de convidados, você certamente vai acertar nos cálculos . A dica é contar sempre com a ajuda do seu fornecedor para garantir que tudo saia perfeito na sua festa de casamento e considerar uma quantia extra de 10% de bolo e doces não faltar. Simples né?
Saia da caixinha!
O conceito de receber os convidados com aquele afeto de “casa de vó” invadiu as recepções, e a mesa de bolos caseiros já virou uma das tendências mais amadas (e deliciosas!) da temporada.
Trocar o tradicional bolo de pasta americana por uma composição farta com sabores que trazem memória afetiva — como cenoura com muito chocolate, fubá, limão e laranja — traz um aconchego imediato para a sua festa. Além disso, é uma excelente estratégia para aliviar o seu orçamento sem perder o charme.
Se você quer entender como estruturar essa mesa com muita elegância, misturando suportes diferentes e arranjos florais para arrancar suspiros de todo mundo, eu preparei um conteúdo visual lindo para você. Corre para dar o play no vídeo completo abaixo e aproveite para se juntar à nossa comunidade de mais de 111 mil inscritos no canal que já acompanham as melhores tendências para o grande dia!
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