A receita que eu trouxe hoje é prática, saudável e muito simples de preparar. Vou ensinar como fazer leite de aveia em casa. Fica muito gostoso e é uma ótima opção se você deseja substituir alimentos derivados do leite no dia a dia.
Sabia que, além de nutritivo, o leite de aveia é um dos leites vegetais mais baratos que existem? Ele vem de um cereal versátil e super fácil de encontrar nos supermercados. Dá para usar em um monte de receitas diferentes, servindo como molhos, cremes, coberturas e até maionese.
Aposto que você ficou curiosa para provar essa opção de leite vegetal… Vai dizer que não!? Então anota aí os ingredientes e as instruções de como fazer leite de aveia caseiro. Aproveite o próximo final de semana e chame as crianças para ajudar!
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos (finos, médios ou grossos)
- 4 xícaras de água
- Extrato de baunilha
- Canela em pó
- Adoçante
Modo de preparo
- Despeje 3 xícaras de água em uma tigela e coloque a aveia de molho por um período de 6 a 8 horas.
- Retire a aveia e deposite em um liquidificador.
- Leve ao liquidificador uma xícara de água, o extrato de baunilha, a canela em pó e o adoçante a gosto.
- Basta a mistura até formar uma consistência homogênea.
- Retire do liquidificador e deposite o líquido em uma peneira fina para coar.
- Coloque gelo ou leve à geladeira até esfriar. Depois disso, seu leite de aveia está pronto!
#Dicas para o consumo do leite de aveia
- Cuidado para não deixar o leite de aveia muito tempo na geladeira. O ideal é consumir todo o líquido que você preparou em no máximo três dias.
- Você pode trocar a essência de baunilha por outros ingredientes de sua preferência que dão um finalização mais “docinha”, sabe? O açúcar e o mel, por exemplo, são bons substitutos.
- O leite de aveia também pode ser utilizado em receitas de inverno, tipo no chocolate quente. Mas eu gosto mesmo é dele geladinho em batidas e smoothies – fica uma delícia no calor do nosso verão!
- Depois de coar o leite, não bote fora os resíduos que ficaram na peneira. Eles são super nutritivos, então dá para reaproveitar numa sopa ou vitamina.
Gostou da dica? Se você decidir testar a receita de como fazer leite de aveia em casa, comenta aqui no blog como ficou o resultado. Estou curiosa para saber!
